“因為家裡剩餘的食材有限，就只做了一隻雞翅，大家喜歡的話可以多做點。
展“翅"高飛——祝福大家在新的一年裡展翅高飛，大展巨集圖。”
1、準備好材料。（還有牙籤2根）
2、馬蹄洗淨後去皮切成塊狀，香乾也切成末備用。
3、將雞翅洗淨後去掉翅根。
4、在雞翅的兩根骨頭中間切一下，以便更好的分離。
5、雞翅慢慢用刀剔掉筋膜，然後一隻捏住雞翅，另一隻手捏著骨頭往下一折，就可以拔出來了。
6、看，這是剔好骨頭的雞翅，雞尖就不需要剔骨了！在剔骨頭過程中，注意安全！不熟練的話可以用剪刀。
7、雞翅用少許料酒，鹽，辣椒油醃製10分鐘入味。
8、馬蹄和香乾末塞入雞翅裡。（喜歡吃辣的童鞋可以加點辣椒醬拌勻後再塞入）
9、用牙籤固定封口。
10、然後在雞翅表面拍好麵粉。
11、雞蛋打好，放入粘勻蛋液。
12、在裹上面包糠，按好，一面在炸制的時候掉落。
13、鍋內油加熱後，放入炸。
14、炸至金黃色後撈出控油。
15、這樣的雞翅你吃過沒？
16、剛才切下來的翅根不要浪費，醃製好後可裹上面粉，蛋液，麵包糠，也可以放入炸。吃的時候記得拔掉牙籤。
17、展“翅”高飛送給大家！o(∩_∩)o...
千里飄香谷
