1、看表皮的顏色。顏色是那種亮紅色或是深紅色的則表明是成熟的李子,食用起來酸甜,若是發現李子的顏色呈青色或是淡紅色中透著青色的話,則說明果實可能不太熟需要放置一段時間。
2、聞味道。成熟的李子會散發出果香味,若沒有味道,則還未熟透。