咖哩排骨怎麼做|咖哩排骨的做法

“_咖哩和土豆搭配非常美味。我這道菜採用傳統的紅燒排骨。加上咖哩粉。味道特別美味”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩排骨的做法步驟

• 1、豬小排切斷加料酒，生薑片用高壓鍋壓九分熟

• 2、壓好的排骨加咖哩粉孜然粉生抽，鹽醃入味我這個時間了兩小時以上

• 3、土豆切成小快

• 4、準備好所有的配料

• 5、鍋裡到入比平時炒菜略多一點的油有油辣以後倒入土豆這個這一步呢會讓這個土豆不會說很黏。土豆八成熟時，瀝乾油。起鍋備用

• 6、鍋裡餘下的油到入所有調料爆香

• 7、炒得辣椒醬很香，即可

• 8、倒入排骨和黃酒炒。

• 9、加入沒過排骨的高湯和土豆。大火燒

• 10、這個過程呢，一定要隨時攪動鍋裡的排骨，以免胡炒的排骨酥軟即可

• 11、起鍋，撒上香菜和蔥花。