香炸蘿蔔條怎麼做|香炸蘿蔔條的做法

“俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔是冬天最該吃的菜，生吃熟吃均可，可做湯、可燉、可燒、可炒、可涼拌、可鹽醃和製作泡菜用，也可用來做餡，有調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食的功效。大海今天換種做法，有興趣的朋友和我一起試試，這樣做真好吃，黃中透綠，口感脆軟，吃一次就上癮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸蘿蔔條的做法步驟

• 1、青蘿蔔去皮洗淨備用，其實什麼蘿蔔都可以，只是青蘿蔔更好看一些。

• 2、青蘿蔔根據自己喜歡的寬度和長度切條，撒適量的鹽醃製15分鐘左右，把蘿蔔醃製出水分。

• 3、控淨水分。

• 4、撒些麵粉或者澱粉也可以，我用的是麵粉，喜歡的在這裡可以加點胡椒粉。

• 5、攪拌均勻，讓每個蘿蔔條都裹上面粉，這一步可以換成麵糊，裹上面糊效果會更好。

• 6、鍋中加入適量的油，7成油溫下入裹好麵糊的蘿蔔條，小火炸。

• 7、、炸至表面金黃即可撈出，控淨油裝盤。