水煮漢蝦怎麼做|水煮漢蝦的做法

“香噴噴火辣辣吃了還想吃的水煮漢蝦好吃還容易做，喜歡的可以試試做哦”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

水煮漢蝦的做法步驟

• 1、蝦仁用鹽，蛋清，料酒，澱粉抓勻醃漬1十分鐘

• 2、材料分別處理好

• 3、金針菇，綠豆芽，黃瓜分別綽水

• 4、綽水後鋪碟子裡面

• 5、植物油放薑片，幹辣椒，花椒，蒜粒小火煸香

• 6、加入豆瓣醬炒出紅油，加入高湯

• 7、放入適量鹽，老抽，調味

• 8、水滾放蝦仁滾至變色即可

• 9、出鍋灑上香蔥，香菜

• 10、香噴噴火辣辣的哦

小竅門

蝦仁用鹽，料酒，澱粉，蛋清醃漬好更加入味。黃瓜綽水的時間要快，不然顏色不好看。