木耳茶樹菇的做法都有哪些？

我們都知道木耳和茶樹菇，這兩種食材是我們非常常見的可食用真菌。它們都有極高的營養價值，這也是小編今天分享這篇文章的原因，讓你更加了解這種高營養的食物。那麼木耳和茶樹菇在一起，能擦出什麼樣的火花呢？今天我就給大家介紹它們的兩種做法。

木耳茶樹菇

一、茶樹菇簡介

茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉功效。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高階保健食品。

二、黑木耳簡介

黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風彩，而且有養血駐顏，祛病延年。現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。

木耳茶樹菇的做法一

食材：

主料：250g茶樹菇，50g西蘭花，100g黑木耳

配料：適量油，適量鹽，適量澱粉水，適量大蒜

製作步驟：

1、泡軟的茶樹菇用剪刀或者菜刀切掉根部，再洗多兩次。切成小段。瀝乾水份。木耳去芥蒂，清洗乾淨，切成絲。瀝乾水份，待用;

2、黑木耳提前用冷水浸泡兩小時以上，浸泡清洗乾淨擠幹水份待用;

3、西蘭花洗淨切碎待用;

4、備好澱粉水;

5、熱油鍋，爆香大蒜;

6、倒入黑木耳爆炒;

7、倒入茶樹菇爆炒;

8、倒入西蘭花爆炒，最後灑入鹽，熗入澱粉水;

9、翻勻撈起即可食用。

注意：幹茶樹菇較吸油，油要平時炒菜多一倍。木耳切好後要瀝乾水份。炒時要用中火。就不會噼裡啪啦響。

木耳茶樹菇的做法二

寒冷的喝上一碗熱乎乎的茶樹菇木耳湯，不僅味道鮮美，還有提高免疫力，預防感冒，美容養顏，降壓抗癌等保健養生功效。

主料：250g泡發好的幹茶樹菇 50g泡發好的黑木耳 50g肉片 500g雞湯

配料：適量蔥花 鹽

步驟：

1、煮好的雞湯(如果沒有雞湯，用普通的湯也可以)放入鍋內

2、開火，加入黑木耳

3、滾開後，加入肉片

4、加入泡發好的茶樹菇

5、茶樹菇變軟後，加入蔥花，鹽調味即可。

木耳茶樹菇的做法，今天就給大家分享了木耳炒茶樹菇和木耳茶樹菇雞湯，不知道你更喜歡哪一種呢？如果不喜歡雞湯的朋友，也可以把雞湯換成其他的湯，比如排骨湯等。看完文章，你是不是發現平常吃的食物，有很多你不知道的營養價值呢？學會均衡搭配食物，才能使我們身體更加健康。