“臘腸、臘肉、臘魚標誌著新年來了。這些都是我國傳統的美食,濃濃的中國年味。冬至過了,就盼著過年了。年還未到,先用臘腸解解饞吧,臘腸炒胡蘿蔔。”
1、準備食材:臘腸、胡蘿蔔;
2、胡蘿蔔洗淨去皮,切薄片,臘腸切薄片;
3、熱鍋,倒入一點點油,加入切好的臘腸,小火煎熟即可;
4、煎鍋臘腸的油鍋,不需要放油,爆炒胡蘿蔔片;
5、胡蘿蔔片八成熟加入煎好的臘腸、生抽;
6、放鹽、炒均,即可。
1.煎臘腸倒掉時候一定要小火;2.瘦臘腸,需要多放一點點油,不要煎太乾;3.炒胡蘿蔔要大火翻炒。