包心菜炒香腸怎麼做|包心菜炒香腸的做法

“這道菜餚是一道簡單的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西紅柿三種蔬菜和香腸搭配炒制而成，搭配香腸主要是提味，也可以不用香腸，直接用包心菜、尖辣椒、西紅柿三種食材炒制也可以。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包心菜炒香腸的做法步驟

• 1、主輔料：包心菜、尖辣椒、西紅柿、香腸

• 2、把包心菜洗淨切塊

• 3、尖辣椒、西紅柿洗淨後切塊

• 4、香腸去皮後切片

• 5、燒開水，放入包心菜焯水2分鐘，撈出後瀝淨水分備用

• 6、熱油，炒香蔥花

• 7、放入備用的包心菜、尖辣椒

• 8、旺火，翻炒均勻

• 9、放入西紅柿、香腸翻炒

• 10、加鹽調味後，炒勻即可關火

• 11、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、西紅柿不宜久炒，一定要最後放。
2、這道菜餚不宜放醬油。