1、買回來的急凍蝦解凍之後用廚用剪刀剪去蝦鬚和爪。
2、炒鍋放油燒熱之後放姜香蔥爆香。
3、當姜香蔥爆香之後放處理好的蝦下去快速翻炒。
4、炒熱的蝦放酒,生抽和少許糖將蝦炒至幹身即可。
5、將炒好的蝦擺盤即可趁熱享用。