“土豆芹菜肉丸搭配,所謂葷蔬營養合理搭配啊!再澆上自己調配的湯汁,美味極了!”
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燒汁土豆芹菜肉丸的做法步驟
1、準備食材:芹菜切沫、土豆泥、肉沫
2、加入少許鹽,將所有攪拌均勻
3、捏成一個個稍微有點扁的丸子
4、調汁:生抽4湯匙、白糖3湯匙、香醋1湯匙、少許味精、鹽、料酒,適量清水
5、平底鍋倒入少許油,放入壓扁的肉丸,兩面微黃即可
6、倒入調好的汁,蓋上鍋燒五分鐘,中途將肉丸翻一次面
7、收汁裝盤
8、剩餘的湯汁,加入少許水澱粉,澆在肉餅上即可