這些做法你學會了嗎|養殖水產海蝦怎麼做好吃

海蝦可以說是我們經常食用的水產品之一，它的市場需求特別得大，不過海蝦的打撈還是要看時節的，因此為了滿足大眾的需要出現了養殖水產海蝦。今天小編就為大家介紹一下養殖水產海蝦怎麼做好吃，下面就一起來學習一下吧。

養殖水產海蝦怎麼做好吃

一、海蝦荷葉蒸糯米飯

1.材料

海蝦，糯米，蝦乾，荷葉，香蔥，紅辣椒，大蒜，紹興酒，豆豉油，白糖

2.做法

(1)糯米淘洗乾淨，放入電飯煲裡煮熟備用;大蒜和紅辣椒切成碎末，荷葉泡軟；

(2)熱油鍋，倒入蝦乾炒出香味，然後倒入糯米飯和紹興酒翻炒，燜煮入味；

(3)把糯米飯用荷葉包好上鍋蒸半個小時，然後擺上大蝦，放入其他的調味料攪拌均勻再蒸十分鐘即可。

二、紅燒海蝦

1.材料

海蝦，大蔥，生薑，幹辣椒，食鹽，料酒，香醋，白砂糖，食用油

2.做法

(1)先把大蝦清洗乾淨，去掉蝦線，然後加上香醋、食鹽、白糖和食用油攪拌均勻，醃製十五分鐘；

(2)蔥薑蒜還有幹辣椒切段切末，放入油鍋爆炒出香味，加上香醋調味；

(3)把醃製好的大蝦放入鍋中大火翻炒，等到蝦肉變紅之後倒入料酒和少量的清水，燜煮收汁即可。

三、避風塘海蝦

1.材料

海蝦，麵包糠，花椒，五香粉，雞精，食鹽，白酒，白糖，澱粉，生薑，大蒜，香蔥，老抽

2.做法

(1)海蝦清洗乾淨，加上蒜末、老抽、花椒、五香粉和白酒攪拌均勻，醃製半個小時；

(2)熱油鍋，把醃製好的大蝦沾上澱粉下鍋炸制金黃後撈出，瀝乾油分；

(3)蔥薑蒜放入油鍋爆炒出香味，加入麵包糠炒香，然後放入大蝦翻炒均勻，加上白糖、食鹽和雞精調味即可。

四、蒜蓉香草烤海蝦

1.材料

海蝦，黃油，大蒜，香草，橄欖油，紅酒，芝士碎，食鹽

2.做法

(1)大蒜切成碎末，黃油隔熱水融化，然後加上蒜蓉、香草、橄欖油和食鹽攪拌均勻，放入冰箱冷藏凝固；

(2)海蝦清洗乾淨，剪開背部，抽掉蝦線之後用紅酒醃製半個小時；

(3)把黃油填在蝦背裡面，鋪在錫紙上，撒上芝士碎之後放入烤箱烤熟即可。

五、海蝦焗粉絲

1.材料

海蝦，粉絲，蠔油，大蒜，香蔥，料酒，生薑

2.做法

(1)海蝦清洗乾淨，去掉蝦鬚蝦線，用料酒和生薑醃製十五分鐘，粉絲提前泡軟；

(2)熱油鍋，放入蔥薑蒜爆炒出香味，然後放入海蝦爆炒，再加入粉絲翻炒均勻，加上蠔油和少許清水燜煮收汁。

通過上文的介紹，想必現在大家都知道養殖水產海蝦怎麼做好吃了吧。不知道小編介紹的這幾種做法有沒有大家喜歡的呢?要是想吃的話就趕快動手嘗試一下吧。水產養殖的海蝦在營養價值上和野生的海蝦是沒有什麼區別的，大家只要買新鮮的就好。