![家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
150ml 豆皮 ：
200 輔料
鹽 ：
適量老抽 ：
少許白酒 ：
少許香油 ：
少許 醋 ：
少許 西芹 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.原料。
![家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.五花肉切片，豆皮切條加少許鹽用開水泡一會。
![家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
3. 炒鍋放油把五花肉煸炒到發白，出油。烹少許醋，白酒去腥。
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4. 加西芹，鹽，老抽調味略炒。
![家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
5. 加開水，放入豆皮燜煮10分鐘。
![家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
6. 豆皮入味，肉片軟爛後關火，淋少許香油出鍋。
![家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.下飯好菜。
烹飪技巧
豆皮用鹽水浸泡是為了口感更勁道，好吃。
千里飄香谷
