製作牛排時有哪些訣竅呢|普通牛肉可以做牛排嗎

牛排是西餐廳中最具有代表性也是最有特色的飲食，在西餐廳中吃東西少不得要點一份牛排來品嚐，根據牛排的製作工藝以及材料的選擇，牛排可以分為很多種類，另外牛排還可以根據自己的口感喜好進行煎制，那麼普通牛肉可以做牛排嗎？製作牛排時有哪些訣竅呢？

一、普通牛肉可以做牛排嗎

平時在餐廳中吃的牛排都是用牛肉身上最精細的一塊肉製作的，這樣牛排不會有太硬的筋，吃到嘴裡嫩滑可口，營養價值高，但是普通的牛肉很少有人來做牛排，不過據研究發現在家裡用普通牛肉也可以做牛排，而且方法也很簡單，只要準備了普通牛肉，再準備好洋蔥蒜頭和黃油，加少量的黑胡椒，可以根據個人的口味調成汁。

二、牛排可以做成什麼口味的

1.黑椒牛排

材料：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許

2.香煎牛排

材料：黃油，醬油，黑胡椒粉，元蔥，蒜片，料酒，牛肉

3.黑胡椒烤牛排

材料：牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個，西紅柿5個

製作牛排時有哪些訣竅呢？

三、製作牛排小訣竅有哪些

1.這個牛排還可以用平底鍋煎，底層同樣鋪上一層洋蔥片，味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿，加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裡，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，醃製牛排時，還可以加入一勺(15ml)量的番茄醬。

2.配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收後，也非常好吃。

普通牛肉可以做牛排嗎？製作牛排時有哪些訣竅呢？上面小編就這個問題進行了簡要的介紹，其實在家裡也是可以製作牛排的，在自己家制作牛排有個好處就是可以指定屬於自己獨特的牛排，而且價格上也會換算的很多，但是嫌麻煩的人還是直接在西餐廳吃吧。