這樣做的桂魚一定很好吃|桂魚怎麼做好吃

魚是一種富含蛋白質和其他很多營養物質的食物，魚有很多的品種，比如說鯽魚，桂魚和鱸魚等，每一種魚的口感和外形都不太一樣。魚也有很多種的燒法，紅燒和清蒸都是不錯的方式，那麼桂魚怎麼做好吃？

一、桂魚怎麼做好吃

1.首先我們需要準備製作桂魚可能會用到的一些材料，比如說桂魚、豉油、辣椒和大蔥等。

2.把桂魚洗乾淨並把內臟去掉，因為內臟是很髒的，是不能食用的。將桂魚分成上下兩段，在桂魚上劃幾道口子，口子可以稍微深一點，但是不要把魚塊切下來了，還是要保證桂魚的完整性，這樣桂魚可以更加入味一點。

3.把切割好的桂魚放到盤子裡，不需要對桂魚進行醃製和其他處理，直接把桂魚放到鍋蒸上蒸大概八分鐘左右。

4.然後我們把蔥切成絲，把姜切成絲，把香菜切成段狀，等桂魚蒸好以後，把蔥絲，薑絲和香菜鋪在桂魚身上。

5.在鍋裡倒入適量的食用油，當油開始冒煙的時候，直接把油澆在桂魚上，然後再往裡面加入幾勺豉油，記住一定是要先澆熱油然後再加豉油，這樣桂魚的味道會更好。

二、蒸桂魚的時候要注意什麼

1.因為豉油本來就是比較鹹的，所以在蒸桂魚的時候，就不需要再額外往裡面放鹽了，不然鹹味會太重的，會蓋住桂魚的鮮味。

2.其實除了桂魚以外，其他魚包括石斑魚和鱸魚等也是同樣的做法。

3.將香菜、薑絲和蔥絲放在桂魚上面不僅可以達到去除魚腥味的作用，同時也可以讓桂魚更好看，讓人更加有食慾。

桂魚怎麼做好吃，桂魚其實除了豆豉淋魚的方式以外，還有很多的做法。做桂魚其實並不是特別複雜，只要把桂魚處理乾淨，保證桂魚的新鮮度。而且自己製作的桂魚吃起來會更香，所以平時空閒的時候也可以自己嘗試著做一下。