牛肉土豆怎麼做既簡單快捷又營養美味

有哪些家常菜是我們百吃不厭的，又有哪些家常菜是我們童年記憶裡的味道呢？接下來小編給大家帶來一款大家都熟悉的家常菜，牛肉燉土豆這款家常菜相信大家都不陌生吧，可能已經成為有些朋友記憶最深的味道，那這款牛肉土豆怎麼做既簡單快捷又營養美味，具體步驟一起往下看吧。

牛肉土豆怎麼做既簡單快捷又營養美味

食材：牛肉一斤、土豆2-3個、食用油、鹽、生薑、料酒、白糖、生抽、老抽、雞精、蔥花、蠔油各適量。

土豆燉牛肉的做法：

1.買回來的新鮮牛肉用清水泡去血水，清洗的時候去掉多餘的肥油，接著把清洗乾淨的牛肉切塊後放到鍋裡焯水，大火煮開後漏去浮沫，隨後起鍋瀝乾水分備用。接著把生薑洗淨後切片，小蔥切成蔥花備用，喜歡辣味的朋友還可以切幾個幹辣椒調味，這樣做出來的土豆牛肉口感會比較香辣。

2.熱鍋下油，油熱以後把生薑片放進鍋裡爆一下，接著把牛肉也一起倒下去煸炒，煸炒幾分鐘後再加入適量的料酒、生抽一起翻炒均勻;然後加入適量清水，蓋上鍋蓋大火燒開後改小火慢燉，燉到牛肉熟之後再把土豆塊放進去一起燉煮，放入土豆以後可以適量的加點食鹽進去翻炒均勻。

3.等到牛肉燉的香軟，土豆軟爛的時候即可加入雞精、蠔油、少許白糖調味攪拌均勻，根據自己的口味適量的新增食鹽，味道合適以後即可起鍋裝盤。裝盤以後可以撒入少許蔥花和香菜，這樣可以裝飾也可以增香哦。

以上就是牛肉土豆怎麼做好吃有簡單的具體操作教程，喜歡這款家常菜的朋友趕緊收藏吧。等哪天空閒的時候可以跟著以上的教程操作做起來哦，土豆和牛肉絕對是絕配，保證吃過一次以後就難以忘懷，牛肉香軟、土豆軟糯的口感飄香著整個屋子，這場景是多麼的美妙啊。