怎樣熬豆漿既營養又美味

怎樣熬豆漿？相信是很多人都比較好奇的，畢竟豆漿作為大家最喜歡的一種美食，在路邊攤是十分的容易的見到的。但是，如果真正的在家熬豆漿的話，相信還是很多人都無從的下手的。實際上，在地邊攤上的豆漿是不容易很乾淨的，在家熬製豆漿確實是一個不錯的選擇

一、怎樣熬豆漿既營養又美味

豆漿既營養又美味，越來越多的人喜歡在家裡製作豆漿，那麼煮豆漿的正確方法是什麼，如何讓煮出來豆漿不僅美味可口而且營養豐富。

大家可能都聽說過豆漿有假沸的情況，如果喝不熟的豆漿對身體不好。現代的人們可以利用豆漿機來自己做豆漿，製作方法只需要幾個步驟即可。大豆經過浸泡，一般是前一天晚上泡上，第二天早上做豆漿，然後放入料理機或豆漿機裡打磨，再放入鍋裡煮，高溫煮沸，看到泡沫了也不要停下來，還要繼續煮，小火煮十分鐘就可以，這樣豆漿就徹底的煮熟了。因為不熟的豆漿會中毒，甚至還會刺激腸胃黏膜，發生噁心、腹痛、腹瀉等症狀。豆漿也不要反覆的煮，將會導致營養物質都流失，這樣對人體也不好。

所以，煮豆漿的正確方法就是避免假沸問題，別看豆漿做起來很簡單，但是還是有很多竅門的，掌握這些就可以每天喝到又營養又新鮮的豆漿了。

二、豆漿搭配

1、豆漿做湯羹

豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵裡，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配製的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品新增劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。

2、豆漿搭配宜忌

不能衝入雞蛋，雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。

可以搭配全麥食品，比如麵包。全麥麵食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，而且含有大量的營養素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。

非油炸食品：豆漿含有豐富的蛋白質，而蛋白質在澱粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。

怎樣熬豆漿？相信大家就十分的好奇這樣的一個問題，在這一篇文章中，小編就主要的給大家介紹了怎樣敖豆江這樣的一個問題。豆漿作為一種廣受歡迎的美食，確實是十分的有利於人的健康的，但是很多人確實並不會在家敖豆江，希望大家從這篇文章有所得。