有些人是不是一聽到馬蹄這個詞就想到馬的蹄子呢?其實不是的，馬蹄是一種可食用的植物。它還有一個名稱叫做荸薺，雖然還是有些人不知道馬蹄，但是一說到馬蹄糕大家肯定恍然大悟，馬蹄糕是用馬蹄為原材料做成的，非常的好吃。不過馬蹄本身的味道也差不到哪裡去，它口感甜脆，營養豐富，還含有蛋白質、脂肪等非常多的營養物質對人的身體非常的好。說到這裡，小編要跟大家講一講馬蹄的家常做法了，一起來學習吧!
一、馬蹄的家常做法
1.馬蹄糕
馬蹄的家常做法首選的肯定就是馬蹄糕了，過年的時候大家也都很愛吃。我們先準備好材料:馬蹄，馬蹄粉，黃糖和清水。
（1）接著是處理材料，用刀將馬蹄切成小粒，放在一旁備用。用一小碗清水澆開馬蹄粉漿。然後用一碗水與準備好的糖一起混合，用筷子攪拌加速其融化成糖水，然後將其加入到馬蹄粉漿裡，邊加邊攪拌，這樣能夠讓他們快速的混合起來。
（2）接著加入馬蹄粒，同樣用筷子攪拌均勻。然後去準備蒸鍋，先燒開水，水以開後，放入碟子，用勺子舀上兩勺子混合好的馬蹄粉漿，蒸5分鐘左右。
（3）五分鐘以後可以看到糕已經是透明狀了那就蒸熟了。
（4）然後再勺2勺子，蒸第二層。就這樣重複上述步驟，一直到碟子裝滿為止。到了最後一層，這個要蒸10分鐘左右，目的是為了確保能整體完全蒸熟。全部蒸好了拿出來放涼。
（5）放涼後脫模切塊即可食用。雖然做出來的馬蹄糕和外面長的不太一樣，但是比外面賣的更加好吃。
2.馬蹄炒蝦仁
我們先準備好河蝦仁，馬蹄，玉米粒，油，青豆和鹽。
（1）用刀將馬蹄切成小塊，往鍋里加入適量的清水，燒水，依次放入馬蹄，蝦仁焯一下，再撈出來放在一旁備用。
（2）開火熱鍋，放入少許油。
（3）油八成熱以後把焯好的馬蹄和蝦仁全部放入鍋內炒幾下，再放少許鹽和味精，翻炒一遍就可以產出來裝盤了。
3.馬蹄玉米湯
（1）準備一大碗雞湯，玉米和馬蹄。將玉米橫著切成段，用剝皮器給馬蹄去皮。
（2）然後將所有食材加入鍋中，倒入一杯水，燉煮1小時。一個小時後加入鹽調味即可。
馬蹄的家常做法好吃到讓你流口水，上面所講的三種做法都是很簡單的。可能有人會覺得，這樣子做出來的馬蹄不好吃，但是隻有真正嘗試過才知道。雖然做法簡單，但是做出來的馬蹄卻更能保證它原來的味道，也就讓料理更加的好吃。不能告訴每個人都喜歡吃馬蹄，但是小編建議大家可以去買一些來試一試。
千里飄香谷
