這些做法值得掌握|牛骨如何做簡單又美味

牛骨是一種營養價值非常高的食材，經常食用可以達到滋補身體、調理身體的作用，所以大家在平時可以經常自己烹飪牛骨來食用，長期堅持下來對於身體有很大的好處，下面小編給您介紹牛骨好吃又簡單的做法，希望對大家有一定的幫助。

牛骨怎麼做好吃又簡單

1.香濃牛骨湯

首先將切成適當大小的牛骨在涼水中浸泡1小時左右，之後將牛骨稍微煮一下，同時撈出浮起來的泡沫，可以在鍋中加適量的生薑和蔥。最後直接將牛骨放入砂鍋中進行燉煮，如果大家喜歡奶白色的湯，最少需要燉煮3個小時以上，出鍋之前加入適量的鹽進行調味就完成了香濃牛骨湯。

2.白蘿蔔牛骨湯

首先將處理好的牛骨放入鍋中和薑片一起煮開，一定要注意撈出浮沫，大家可以用筷子戳一下牛骨，如果沒有血水出來，就說明牛骨已經處理乾淨了。這時候就可以放入砂鍋中進行燉煮，一直燉煮到牛骨肉質軟爛，就可以加入白蘿蔔繼續燉煮，建議大家把白蘿蔔切的稍微大塊一些，這樣不容易燉爛。

3.西紅柿牛骨湯

首先按照前面菜品的做法將牛骨處理乾淨，需要另外準備的食材有西紅柿、八角、枸杞和紅棗。其中西紅柿需要切成塊狀，紅棗需要提前去核備用。在砂鍋底部放入西紅柿，之後將牛骨、八角、枸杞和紅棗位元組放入鍋中，倒入的水量可以稍微多一些，先用大火再用小火進行燉煮就完成了。最後按照自己的口味加入適量的鹽和糖進行調味。

牛骨怎麼做好吃又簡單?上面小編給您介紹了幾種美味的做法，只要大家將牛骨處理好以後就是能夠輕鬆的做出來美味的牛骨湯，大家如果喜歡奶白色的湯汁，就需要燉煮比較長的時間，最後，希望大家都能夠品嚐到美味又好吃的牛骨湯。