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發表於:2024-01-31
“紅薯葉子煮嫩子魚是一道湖南比較有名的菜,但是在外地餐館好像很少見到。紅薯葉子製成罈子菜的原味香,與新鮮的嫩子魚、青椒、青蒜一煮,紅薯葉的酸、嫩與嫩子魚的嫩、鮮是清鮮開胃的一絕...
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發表於:2023-12-30
“不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子(適量)輔料洋蔥(適量)西紅柿(適量)調料澱粉(適量)鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常紅燒茄...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,下鍋煎至變...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料熟紅薯(350g)木薯粉(200g)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯丸子的做法步驟1、準備食材,紅薯去皮蒸熟,約350g2、紅薯裝保鮮袋裡捏成泥3、把紅薯倒入大盆裡4、倒...
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發表於:2018-08-25
說到紅薯,它是我們經常會吃的一種食物,紅薯不僅好吃,而且還有很高的營養價值,其實紅薯渾身是寶,不僅紅薯本身可以食用,紅薯葉也是味美蔬菜之一。不過紅薯葉不是和什麼東西都可以一起食用的,下...
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發表於:2024-02-26
“魚嫩子,顧名思義,就是魚的“嫩子”,小魚的意思。其大小不一,但最大也就一指長,一焙出來,就只有筷子頭大小了。將這些小魚捏出內臟,放到溫火鍋裡刷一點油,臘幹定型,再攤開,用煙徐徐薰至色澤金黃...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料紅薯葉(400克)輔料蒜頭(2粒)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮紅薯葉的做法步驟1、把紅薯葉洗淨2、鍋裡水煮沸,然後倒入適量油、蒜頭、鹽、料酒少許3、再加...
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發表於:2024-01-08
“芋頭圓子,紅薯圓子”食材明細主料紅薯(3個)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯圓子的做法步驟1、紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鐘2、趁熱加入紅糖攪勻,熱的時...
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發表於:2024-01-13
“在瑞金逗留之際,我們還去了九堡鎮。九堡鎮糧豐茶勝,風景獨好,銅缽山上常有山歌與雲霧纏綿繚繞。這裡尤以菸葉、香芋、生薑、紅薯葉聞名,新鮮的紅薯葉和上一定比例的米粉,上鍋蒸,拌上香料就...
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發表於:2024-01-09
“今天就買來一條刁子魚,來做家常的紅燒口味。先用鹽、薑片和適量高度白酒,拌均勻後提前醃製片刻,再放入鍋中將魚雙面煎至金黃色,隨後加入醬料燒製(如果喜歡,可以加入點辣椒醬)。經過五至八...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料紫皮長茄子(1個)西紅柿(1個)輔料食用油(50ml)蔥花(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、西紅柿切塊。3、茄子削皮切成滾刀塊。4...
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發表於:2023-12-26
“買的小平子魚,家常熬魚,和米飯很配的。”食材明細主料平子魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常熬平子魚...
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發表於:2018-11-01
紅薯葉子在近幾年被炒的很火,在以前的時候,紅薯葉都是被用來餵養牲畜用的,但是近幾年綠色文化興起,有機蔬菜的需求開始增加,於是紅薯葉子也漸漸進入人們的視線,並被廣大市民接受。紅薯葉口感...
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發表於:2018-10-05
兩、三分鐘即可。紅薯葉是一種綠葉蔬菜,富含維生素、多酚類化合物等營養成分,所以烹飪時間不宜過長,時間過長就會破壞紅薯葉中的營養成分,也會影響紅薯葉的口感。因為紅薯葉中含有氨酸成分...
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發表於:2020-08-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最喜歡吃魚肉,因為這是難得的不會長胖的肉食,並且味道真的非常鮮美。而這道美味的紅薯葉子煮嫩子魚也是我愛吃的眾多個...
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發表於:2018-04-13
我們每天都在吃各種各樣的食物,慶幸自己是一名中國人,在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食,是人生一大快事。不過,說到飲食,大家有吃過紅薯葉嗎?沒吃過的沒關係,今天我們就來給大...
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發表於:2018-12-01
可以。紅薯葉子可以炒著吃、涼拌吃、蒸著吃、煮著吃。紅薯葉子炒著吃時,可以用於製作清炒紅薯葉、蒜蓉紅薯葉、腐乳紅薯葉、海米炒紅薯葉等。紅薯葉蒸著吃時,可以用於製作蒸紅薯葉、紅薯...
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發表於:2024-02-24
“關注美食天下已經很長一段時間了,起源於自己經常去外面吃飯,有時會發現咦?這道菜的味道不錯,到底是怎麼做出來的呢?然後回家後就會去網上百度吃過的這道美食的製作過程,也是從那個時侯起我...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料紅薯葉子(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅薯葉子的做法步驟1、紅薯葉子清洗乾淨。2、鍋中熱油煸炒蒜末一個辣椒。3、倒入紅薯葉子。4、...
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發表於:2020-10-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘之前小編就養植物的習慣。那不久前小編養的紅薯已經長大了。那今天小編要用紅薯葉給大家制作一道非常好吃的菜,相信在...
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發表於:2020-05-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘嫩子魚味道鮮美,其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,且富含維生素和礦物質,經常食用可以提高人的免疫力,對人的健康有益...
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發表於:2024-02-05
“老家的味道,在外人的鄉愁。”食材明細主料紅薯葉子(1000克)麵粉(500克)清水(適量)輔料鹽(2茶匙)涼開水(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯葉子窩窩頭的做法步驟1、紅薯葉子...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料紅薯(3小個)輔料糯米粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯丸子的做法步驟1、紅薯去皮蒸熟,大約25分鐘2、紅薯壓成泥,加入糯米粉或者麵粉,拌均勻3、揉成丸子狀4、熱鍋,加...
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發表於:2024-01-13
“小時候,是要到過年了,才能有這些小零嘴,媽媽會炸各種丸子,我們就會在邊上,媽媽一邊炸,我們就一邊吃,還沒有等涼,就迫不及待了,差點要把嘴巴燙去;揉丸子,我是最拿手的,我一邊揉圓,媽媽一邊放進去,我...
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發表於:2024-01-09
“酸辣味的紅薯葉子在夏天吃起來特別可口而且開胃。”食材明細主料紅薯葉(適量)輔料大蒜(兩瓣)紅小米辣((超市袋裝或瓶裝泡野山椒也可以)適量)泡菜缸鹽水(1勺)味精(適量)白醋(適量)涼白開(適量)食鹽(適...