有一種美食不僅中國人愛吃，外國人吃了之後也念念不忘，這個美食就是火鍋。火鍋有很多種類，那吃火鍋需要什麼調料呢，讓我們一起看看都有哪些好吃的調料搭配吧。
吃火鍋需要什麼調料
1. 重慶老火鍋的經典底料
重慶老火鍋一般吃的是油碟，放一點蒜蓉，一點蔥花，一點香菜，最後再放一點香油，這樣調出來的調料特別解辣，火鍋裡的肉吃起來也特別香，如果你準備吃肉，那這個調料是首選。
2. 網紅蘸醬
這個醬料比較新奇，但味道非常好吃，一點腐乳，生抽，滷蝦油，米鬥，白砂糖，韭菜花，陳醋，最後再放一點麻醬，雖然不是常見的調料，但是卻很萬能，沾什麼都好吃。
3. 蠔油料
這種調料比較適合吃海鮮的時候沾，特別搭，在碗中放入一點XO醬，蠔油，小米辣，香菜，香菇醬，蔥花，牛肉醬，蒜蓉，特別是火鍋裡的蝦滑，簡直不要太好吃。
4. 老北京火鍋蘸料
北方人覺得吃火鍋的時候一定不能缺少芝麻醬，缺了火鍋吃起來就不香了，在調料的時候喜歡放一點花生碎，一點辣椒麵，韭菜花，辣椒油，最後再放上一大勺芝麻醬，火鍋吃起來那叫一個香。
5. 簡單吃法的麻醬
也有很多人在調料的時候喜歡隨意搭配，不過下次你可以試試這款簡單調料，在碗中放一點香油，蒜蓉，香菜，最後再放一點蔥花，大功告成，比較簡單也比較清淡。
不同地方有不同地方的吃法，火鍋的鍋底是由店家決定的，我們不能改變，但火鍋的調料是可以自己自由搭配的，我們也可以隨心搭配。其實吃火鍋不僅是吃火鍋的味道，更是享受大家在一起吃火鍋熱熱鬧鬧的氛圍，吃火鍋需要什麼調料也都是次要的，重要的是跟誰一起吃，你說是不是呢?
千里飄香谷
