“提前熬製的雞湯,做成河南特色的燴麵,清香撲鼻,美味可口。”
1、加鹽加水,攪拌成稍軟的面。
2、和好的麵糰抹油,醒面一個小時,擀成長方形薄片,切條。
3、雞湯燒開,面片拉長,放入鍋內煮熟,加入少許青菜,調味,出鍋,撒香蔥和香菜,香味撲鼻。
喜歡辣椒和醋,自己調配,更加美味。