自制燴麵的做法 自制美味燴麵 自制燴麵怎麼做

“作為粉面控的我，一週有幾餐必定會吃麵食，本人是廣東女孩。突然想吃燴麵，但街上沒有得吃，只好自己動手做了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制燴麵的做法步驟

• 1、倒入一些麵粉，自己吃倒半斤夠了，加點鹽，然後一邊和麵一邊加冷水，等和好後用保鮮袋包好醒二十分鐘。

• 2、二十分鐘後取出麵糰，開始用擀麵杖用力均勻地擀，四個方向輪流擀，並灑上乾麵粉，防止貼上。

• 3、擀好後，用菜刀切成寬寬的麵條，然後灑上面粉，防止粘在一塊。

• 4、切好的燴麵晾在一邊。

• 5、準備好煮麵的配料。

• 6、開始下鍋炒配料，然後倒入適量水，等水沸開。

• 7、水沸開後馬上下面，並用筷子攪散，最後放些雞精和鹽就可以起鍋了。

• 8、帶點蕃茄酸味的自制燴麵完成了，令人食慾大增。

小竅門

面里加少許鹽增加味道。