“買了一箱芒果，顏色金黃非常甜，忽然想用它做香蕉饅頭的皮吧，一定比南瓜做的好吃，為自己這個創意點讚了！找了一塊黑巧克力，融化了刷在香蕉饅頭表面，做裝飾，模擬性沒誰了。”
1、準備食材。
2、先做白色的香蕉內瓤麵糰，把酵母加入牛奶中融化。
3、加入麵粉攪成面絮，然後揉成光滑的麵糰。
4、再做黃色的香蕉皮面團。把熟透的芒果去皮切塊。
5、把芒果放入料理機中，加少許水打成果泥。
6、果泥倒入盆中，加入酵母，喜歡吃甜的可以加點糖，我家裡老人血糖高，所以我只用芒果的甜味就夠了。
7、把和好的麵糰放到溫暖處發酵，麵糰要比平時發麵和的略硬一些，便於造型。
8、發酵至兩倍大，出現蜂窩即可，千萬不要發的過勁了，影響造型。
9、搓成拇指粗，巴掌大的長條備用。
10、白色麵糰取出排氣揉勻。
11、黃色麵糰同樣排氣揉勻，擀成薄面皮，然後在上面刷上油，刷油可以使蒸好的香蕉饅頭比較好扒皮，防止粘連。
12、把黃色麵皮刷滿油。
13、取一個白色麵糰放到黃色麵皮上，用切刀切出能夠把白色麵糰包裹的大小。
14、把黃色麵皮兩邊收口捏緊，整理成彎曲些的香蕉模樣，表面再捏兩道稜，根部捏成稍粗的香蕉蒂。
15、把剩餘麵糰分別切好，逐個包裹起來。
16、把黑巧克力去掉包裝放入碗中，一小塊巧克力都用不了。
17、放入微波爐中叮一分鐘，讓巧克力軟化。
18、用矽膠油刷蘸取軟化的巧克力，把它弄碎。
19、在香蕉饅頭生胚上刷上巧克力，不用刷的太均勻太厚，太厚就不像了。
20、放到蒸屜中發酵至兩倍大。
21、蒸鍋加水，大火蒸13分鐘，關火後虛蒸2分鐘。
22、出鍋了。
23、第一次做的高模擬的香蕉饅頭成功。
24、這個香蕉皮可以吃呦！
25、成品圖。
26、成品圖。
千里飄香谷
