大青桃怎麼做|大青桃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大青桃的做法步驟

• 1、打好的菠菜汁。

• 2、加麵粉加酵母。

• 3、揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵半小時。

• 4、發酵好的麵糰分割成大小均勻的小劑子。

• 5、把小劑子揉成光滑的麵糰。

• 6、把最上面揉成一個尖角。

• 7、用刀壓一下，壓一半就行。

• 8、做好的青桃肧，再次發酵十分鐘。

• 9、發酵好的青桃肧上蒸鍋蒸30分鐘。

• 10、大青桃出鍋了。

小竅門

1、停火後要立馬把鍋蓋掀開，要不鍋蓋上面的蒸餾水容易讓蒸好的饅頭回縮。
2、青桃肧不要發酵的太大，太大了蒸熟容易沒有形狀了。