荷蘭黃瓜花菜拌鮮貝怎麼做|荷蘭黃瓜花菜拌鮮貝的做法

“趁著大雨不去媽家忙活，在家給自己做份瘦身食物。
主要食材是鮮貝也就是新鮮扇貝丁。
扇貝富含鋅、維生素E、硒。味甘，能健脾和胃，能夠促進脂質、膽固醇的代謝。
扇貝中的鋅含量比較高，鋅能促進脂質代謝，有助於提高高密度脂蛋白水平，清除外圍組織中的膽固醇，預防或延緩高脂血症的發生。
扇貝中的維生素E也比較高，維生素E能提高參與膽固醇分解代謝的酶的活性，促進脂質分解、代謝，有助於膽固醇的轉運與排洩，使血脂穩定，能夠淨化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的濃度。
扇貝中的硒能夠抑制血液中的脂質氧化、形成沉積，使血脂代謝通暢，營造良好血脂環境，清除、破壞受損血管壁上已沉積的膽固醇。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭黃瓜花菜拌鮮貝的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨。

• 2、拍碎切塊。

• 3、鮮貝洗淨。

• 4、煮熟，鍋不是藏哦，是多次燒乾鍋把表層煮黑啦。

• 5、擺盤。

• 6、取花菜，洗淨，分成小塊。

• 7、煮熟。

• 8、撈出裝盤。

• 9、切蒜末。

• 10、放蒜末，取蠔油。

• 11、淋上蠔油即可。

• 12、成品。

小竅門

蠔油自帶的鹹味對我來說足夠了，口味重的和不瘦身人士可以另外調味。