準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
培根 :
一包 輔料
青瓜 :
一個(小的)甜黃燈籠椒 :
一個 紅
蘿蔔 :
一個(小的)蠔油 :
適量粟粉 :
適量白糖 :
適量麻油 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1. 青瓜刨去一部分皮切條,用鹽拌勻(去除水份)。
2. 黃燈籠椒去核切條。
3. 紅蘿蔔去皮切條。
4. 鍋內放清水燒開,加點植物油和鹽,放入紅蘿蔔、黃燈籠椒、青瓜汆水撈起備用。
5. 將培根片攤平,放上紅蘿蔔條、青瓜條、黃燈籠椒條順勢捲起。
6. 燒熱平底鍋加入少許油,將卷好的培根放入平底鍋慢火兩邊煎至金黃色。
7. 最後打一芡汁,淋在培根捲上就OK。