冰鎮豬肝海蔘怎麼做|冰鎮豬肝海蔘的做法

“夏天的菜要冰冰涼，又開胃哦。今天的這一款冰鎮豬肝海蔘就很不錯哦，不過我在焯制海參上出了錯了，本來這即食海蔘是不用再焯制了，我太馬虎了，將它一併下鍋，使得這海蔘口感變得極差。牙口好的人還是會喜歡的哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鎮豬肝海蔘的做法步驟

• 1、備好如圖所用材料。

• 2、豬肝改好刀，用牛奶泡洗備用。

• 3、再將豬肝沖洗乾淨控水，芹菜海蔘改刀備用。

• 4、鍋里加水煮開，將細鹽加入調味。

• 5、將豬肝控水加入。

• 6、同時也將芹菜下鍋。

• 7、同時將海蔘一併下鍋。，

• 8、將事先準備好的冰塊取出

• 9、將食材出鍋控水，倒在冰塊上即可。

• 10、按個人喜好調配醬汁。我這是醬油，香醋，蒜頭所配。

• 11、這樣子就可以美美享用了。

小竅門

牛奶泡洗豬肝，去味又提嫩。