關於奧卷的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料棉花糖：1包奶粉：兩袋輔料黃油：1小盒奧利奧碎：適量具體步驟1.不沾鍋燒熱，放入黃油，再加入棉花糖不斷攪拌至融化。2.在鍋...

“巴西奧運會馬上就要開幕了，做點應景的東西，迎接奧運會”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（50g）低筋麵粉（76g）糖粉（22g）輔料水（40g）細糖（80g）淡奶油（200g）可可粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）奧運...

食材明細主料玉米油（50克）雞蛋（4個）白糖（30克）可可粉（10克）低粉（100克）牛奶（100克）奧利奧餅乾（10片）淡奶油（200克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奧利奧可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加...

食材明細主料雞腿（四個）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）奧爾良烤肉料（70克）生菜（一顆）春餅（一袋）輔料油（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良雞腿卷的做法步驟1、雞腿拆掉骨頭洗淨放奧爾良烤肉料醃...

“烤的時候底火大了，顏色太深，不過不影響吃啊😊”食材明細主料酸奶（60g）玉米油（40g）糖（45g）低筋麵粉（45g）雞蛋（4個）輔料奧利奧餅乾碎（適量）淡奶油（150g）糖（15g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶奧利...

“自己動手做的奧爾良雞肉卷，更美味好吃。”食材明細主料薄餅（4張）雞肉（適量）生菜（適量）黃瓜（1根）輔料奧爾良烤肉料（35克）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奧爾良雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨去...

“如今懶人調料實在太多了，想吃什麼做什麼。使用奧爾良烤翅調料在家醃製雞肉，無論是整雞、雞翅還是雞腿，味道都與餐廳沒差別，甚至更乾淨更實惠。作為宴客的重磅菜，簡單又迅速，十分受歡迎。”...

“學廚9055金盤1個量。”食材明細主料蛋黃糊材料（適量）蛋黃（4個）低筋麵粉（60克）竹炭粉（5克）植物油（50克）牛奶（55克）輔料蛋白霜材料（適量）蛋白（4個）細砂糖（65克）調料夾餡材料（適量）淡奶油（200-220克）細砂糖（5-1...

“不用烤箱的奧利奧海鹽毛巾卷！用平底鍋就能做的蛋糕，相對簡單！”食材明細主料蛋糕粉（60g）雞蛋（2個）細砂糖（30g）牛奶（200ml）可可粉（8g）黃油（15g）輔料淡奶油（260克）細砂糖（20克）奧利奧（60克）鹽（0.5克）調料可可...

“慕斯蛋糕的口感柔軟入口即化是一種奶凍式的甜點冷藏後食用其味無窮成為蛋糕中的極品”食材明細主料低筋麵粉（30克）蛋清（3個）蛋黃（3個）熟黑芝麻（10克）牛奶（50ml）玉米油（25ml）白砂糖（30克）糖粉（8克）奧...

“雞腿無論如何烹飪，都是餐桌上極受歡迎的一道菜，烤雞腿或烤雞更是百吃不厭的，對於整隻雞來說，雞腿的大小更適合家庭烘烤，可以自己調配醃料，也可以用現成的醃料，要多方便有多方便，味道真的不輸...

食材明細主料雞腿（1只）土豆（1顆）輔料奧爾良醃料（1袋）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良雞肉卷的做法步驟1、雞腿去骨，個人推薦用廚房用剪比刀好用，沿著骨頭剪就OK了2、用奧爾良醃料給雞...

“烤雞腿都做過，但是把雞腿醃製好後捲起來再烤，烤出來切片，這味道雖一樣，但感覺卻不一樣。宴客的時候端上這麼一盤烤雞腿卷，相當漂亮呢。”食材明細主料雞腿（2只）輔料新奧爾良烤雞料（適量）清水（...

“這次的蛋糕卷裡面夾了一層加了奧利奧餅乾碎的奶油，蛋糕蓬鬆，奶油入口即化，奧利奧餅乾酥脆可口，咬一口就能吃到三種口感。”食材明細主料低筋麵粉（75克）雞蛋（4個）玉米油（40克）純牛奶（55克）淡奶油（2...

食材明細主料蛋黃（4個）細砂糖（50克）牛奶（50克）玉米油（30克）鹽（1克）香草精（4克）低筋麵粉（55克）可可粉（15克）蛋白（4個）輔料夾餡材料（適量）淡奶油（200克）糖粉（20克）馬斯卡朋（150克）奧利奧碎（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（45g）玉米油（55g）巧克力粉（20g）低筋麵粉（50g）細砂糖（60g）檸檬汁（3滴）輔料淡奶油（200g）細砂糖（30g）奧利奧餅乾碎（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奧利奧巧克力奶油蛋糕卷的...

食材明細主料牛奶（50克）玉米油（40克）紅絲絨（10克）低粉（60克）雞蛋（4個）白砂糖（50克）輔料淡奶油（250克）白砂糖（20克）奧利奧碎（適量）調料檸檬汁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅絲絨奧利奧奶油卷的...

食材明細主料雞蛋（1個）白糖（30g餅皮用）水（100g）可可粉（5g）低筋麵粉（50g）黃油（10g）奧利奧餅乾（適量）輔料淡奶油（120g）白糖（20g放在淡奶油裡）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可可奧利奧毛巾卷的做法步...

食材明細主料玉米油（50克）雞蛋（4個）低粉（100克）白糖（30克）牛奶（100克）奧利奧餅乾（適量）淡奶油（200克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奧利奧蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油...

“咋一眼望去，能看出這是雞肉捲起來的卷卷麼看過很多朋友做糯米雞肉卷，初心是要加糯米香菇香腸的上次做的雞腿只取後腿一部分，看著這大腿的部分不把它消滅怪彆扭的表怪它小，我也要把它做得...

食材明細主料雞腿（3個）調料奧爾良烤肉粉（2勺）玉米澱粉（2勺）胡椒粉（2g）生抽（3勺）蠔油（1勺）姜粉（2g）料酒（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸鍋版奧爾良雞腿卷的做法步驟1、雞腿洗乾淨剔骨。2、泡一...

食材明細主料雞腿（兩個）輔料松花蛋（兩個）配料奧爾良醃料（一包）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奧爾良松花雞肉卷的做法步驟1、準備原料：雞腿兩個剔骨、松花蛋兩個、奧爾良醃料。2、將雞腿肉...

食材明細主料米飯（適量）雞胸肉（適量）輔料雞蛋（2個）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）辣白菜（適量）沙拉醬（適量）韓國泡菜蘿蔔（適量）壽司醋（適量）白芝麻（適量）烤海苔片（幾片）奧爾良醃料（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普...

“蛋糕卷我在之前的文章中也分享過不少，今天的做法跟以往有一點區別，乳化的部分是用加熱高溫乳化，這樣做就是用燙麵的原理，使做出的蛋糕胚更加溼潤柔軟，降低硬度和脆度，這樣在卷的時候就不容...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘奧利奧抹茶蛋糕卷是我非常喜愛的一道傳統西式甜點，不僅製作方法簡單，口感香鬆軟糯，風味清甜可口，而且製作出來之後容易保...