自制開胃小菜怎麼做|自制開胃小菜的做法

“含有天然花青色創意開胃小菜，顏色嬌豔、口感脆爽、下飯開胃、好吃不貴。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

自制開胃小菜的做法步驟

• 1、白蘿蔔1根洗淨去皮。

• 2、剛買的插菜板插的絲比較長。

• 3、白蘿蔔絲放入適量鹽（根據自己的口味），拌至均勻使其殺出蘿蔔水份。

• 4、將紅芯火龍果切半。

• 5、用半個火龍果切小片，放入料理機中打成汁，再過細篩備用。

• 6、將白蘿蔔絲攥幹水份，放入適量釀造米醋、白糖、再加入紅火龍果汁。

• 7、快速拌至均勻。

• 8、可覆膜放入冰箱冷藏口感更好。

• 9、取出裝入大盤中，顏色鮮豔、口感脆爽。

• 10、裝入異型小盅裡，在正餐中擺入兩盅開胃小菜都不夠吃，含有天然花青素，顏色豔麗、口感脆爽、下飯開胃、好吃不貴。