拌花菜怎麼做|拌花菜的做法

“拌花菜基本上是吃燒烤必點的一道解膩菜，也是平時餐桌上出現頻率很高的冷盤。黃瓜的清香和蒜末的辛香碰撞，辣椒的刺激和糖醋的味道中和，真的是讓人慾罷不能。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌花菜的做法步驟

• 1、黃瓜拍一下，切塊。

• 2、放入切好的香菜杆（也可以放香菜，只是借個味道）。

• 3、放入胡蘿蔔。

• 4、放入花生米。

• 5、加入木耳，放鹽。

• 6、放入糖。

• 7、加入醋。

• 8、放入生抽。

• 9、加入蠔油。

• 10、放入蒜末。

• 11、加入辣椒油。

• 12、拌勻即可。

小竅門

拌酸甜口的冷盤，一般糖和醋一比一的比例就可以，如果喜歡偏酸一些，可以增加醋的比例。