涼拌生菜苗怎麼做|涼拌生菜苗的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌生菜苗的做法步驟

• 1、生菜苗溫水洗淨，放鍋裡備用。

• 2、大蒜、生薑切末。

• 3、將拌料汁倒入生菜苗中，並加入兩勺辣椒油拌勻。

• 4、蒜末、薑末放到勾兌好的醋醬油汁中泡5分鐘，成為拌料汁。

• 5、盛到碗中，淋入香油適量，拌勻。再從辣椒油裡舀點紅辣椒裝飾即可。

小竅門

【1】醬油如果夠鹹，可不加鹽，反之則加適量鹽。
【2】溫水洗生菜苗吃起來不涼，而且也不會像熱水洗一樣會蔫。