“綠豆粉皮拌黃瓜,是節假日餐桌上最受歡迎的涼拌菜。其實適合大熱天吃的,在炎熱的夏天來一碗涼拌菜,簡直是美妙極了。”
1、新鮮的綠豆粉皮200克,用涼開水泡一下,黃瓜1根,豆腐乾2塊,甜椒少半個,大蒜幾瓣。
2、豆腐乾切片。
3、黃瓜洗淨拍碎。
4、大蒜洗淨拍扁切碎。
5、甜椒切絲。
6、把所有食材放一起。
7、放糖,醋,鹽,香油。
8、攪拌均勻,要是夏季放冰箱裡半小時特別爽口。
9、綠豆粉皮拌黃瓜。