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1、把白涼粉的粉倒入熱開水當中,然後拿攪拌的東西不斷的攪拌均勻即可備用
2、把攪拌好的麵糊給它放入鍋中不斷的熬煮,注意一定要小火慢煮,並且不斷的攪拌
3、煮好的涼粉可以倒入一個模具之中然後冷藏凝固
4、凝固好的涼粉表面是光滑並且是稍微有硬度的
5、涼粉切片,可以根據自己的喜好切成自己喜歡的形狀
6、在碼好的涼粉上撒上一些辣椒油
7、最後加入蔥花擺盤即可