“已經用黑蒜做過幾次菜,黑蒜開始吃的時候,酸酸甜甜,軟軟的,沒有蒜味,吃完了嘴裡有點點蒜味,開始我家女兒不肯吃,我就讓她試著先少點的嚐嚐,慢慢的就習慣它的味道也不會抗拒了。”
1、原料圖。
2、黃瓜洗淨,切小塊。
3、用鹽、白糖、生抽、香醋將黃瓜醃製入味。
4、黑蒜切片。
5、白蒜拍碎。
6、將黑白蒜放入黃瓜裡。
7、炒鍋裡放適量油,燒熱,澆在蒜上。
8、再加入麻油、辣油。
黑蒜適用人群:1、貧血、缺鐵、缺鈣者。
2、心血管及腦血管疾病者。
3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
5、癌症。
火氣較旺者,建議日服一瓣即可。