芹菜葉醋拌木耳怎麼做|芹菜葉醋拌木耳的做法

“一般家庭買來芹菜都是摘去葉子炒杆吃，芹菜葉都是丟棄掉。殊不知這樣做是對食材大大的浪費啊！今天給姐妹們分享這道芹菜葉醋拌木耳，簡單快手，卻又營養豐富，夏天來臨，吃涼拌菜最過癮了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜葉醋拌木耳的做法步驟

• 1、買一把芹菜，摘下芹菜葉不要丟棄喲，營養大大的！

• 2、先用淘米水浸泡一會。

• 3、接著用清水清洗淨，撈出瀝乾。

• 4、鍋中水燒開，放少許鹽，放芹菜葉。

• 5、焯燙15秒左右撈出過一下涼白開，或者平攤開放涼。

• 6、把芹菜葉擠幹水分，用刀稍微切一下成小段。

• 7、泡開木耳，洗淨，摘去根部。

• 8、倒入開水中焯燙三分鐘左右，撈出瀝乾，稍涼後撕成小朵。

• 9、把芹菜葉和小朵木耳都裝大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。～用量根據給人看口味來。

• 10、加少許鹽調味攪拌均勻。～喜辣的朋友還可以加辣椒油。

• 11、裝盤，撒蔥花。

• 12、端上桌，美美噠。

• 13、營養健康不浪費。