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發表於:2024-01-11
“香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,原產於中國,分佈於長江南北的廣泛地區,中國人食用香椿久已成習,漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富,含鈣、磷、鉀、鈉等成分,並具有食療作用,主治...
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發表於:2024-01-11
“清明左右椿樹頭茬最肥美鮮嫩了,經過雨水的滋潤一天一個樣,椿芽長的很迅速,自然生長的香椿味更濃烈點,看著也特別誘人!提著籃子最享受那採摘過程,想象不一會就能一飽口福了。通常香椿的吃法...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料香椿(適量)輔料雞蛋(兩個)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿煎蛋的做法步驟1、適量香椿準備就緒。2、將香椿多次幾遍控水。3、鍋中入水煮沸,放...
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發表於:2023-12-31
“院子裡的香椿芽紅紅的,很是誘人。摘了2朵做了蛋餅,很是清香。”食材明細主料香椿芽(2朵)雞蛋(2個)麵粉(2把)食鹽(0.5克)清水(小許)輔料食用油(1湯匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿蛋餅的...
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發表於:2024-02-25
“香椿頭是當季的食材。一直聽說它氣味清香,適合搭配雞蛋,也適合做些小炒。今天特意買了一小把,做個香椿烘蛋嚐嚐鮮。”食材明細主料香椿頭(1把)雞蛋(3只)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時...
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發表於:2024-02-24
“可愛的小香椿,我來也,只是我不會親吻你,因為你的香味讓我退卻。興奮的提著它,一路小跑回家,誰知道一開啟,就失望透了。扎捆的中間隱藏著許多大根大根的杆,粗而硬,最後唯有痛苦無奈的把它們拋...
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發表於:2023-12-27
“光滑細膩,鹹鮮,加了香椿蒜蓉辣醬,特別香。”食材明細主料柴雞蛋(2個)輔料香椿蒜蓉辣醬(一勺兒)調料鹽(少許)生抽(適量)米醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿蒜蓉辣醬拌雞蛋羹的做法步...
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發表於:2024-02-25
“香椿剛上市,很是鮮嫩,用椿芽來做湯羹,的確美味無比,湯羹不但清淡,且脣齒留香吶!”食材明細主料香椿(100g)雞蛋(112g)豬骨湯(1500ml)輔料油(適量)食鹽(適量)生粉(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料香椿(適量)雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拱蛋的做法步驟1、香椿焯水時加一點鹽時間為一分鐘撈出即可。2、攥幹水分備用切的碎一些。3、打入...
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發表於:2024-03-01
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精...
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發表於:2024-02-27
“這個春天,不知道都在忙什麼,反正感覺這是個多事之春。這邊的事情還沒有搞定,家裡又出事了,婆婆意外受傷住院,我們一家三口回去呆了一個禮拜,感覺人整個都要累爬下了。老公的單位最近忙得一...
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發表於:2024-01-07
“春天少不了吃香椿,香椿煎蛋最簡單,最經典也最好吃,然鵝,今年我卻一口都沒吃,香椿畢竟是發物,又沒給寶寶斷奶,不敢吃,吃了怕寶寶有什麼反應就不好了。偏偏搭配了母親大人帶上來的土雞蛋,煎出的...
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發表於:2023-12-27
“雞蛋羹嫩滑,濃濃的香椿的香味兒,好吃又好看。”食材明細主料柴雞蛋(2個)香椿(適量)輔料小米椒(可選)調料鹽(少許)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿雞蛋羹的做法...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料香椿(2朵)雞蛋(1個)清水(60克)食鹽(小許)輔料香油(小許)蔥葉(小許)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿蒸蛋的做法步驟1、大棵香椿樹下的小苗,芽芽冒得早。2、揪了2朵,洗淨。3、切末。...
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發表於:2024-01-07
“鮮香可口”食材明細主料香椿(250g)雞蛋(兩個)辣椒(兩個)輔料大蔥(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨焯水後控水,然後切碎。2、蔥,切碎。3...
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發表於:2024-01-11
“整個春天瀰漫著椿香,切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味,簡簡單單。”食材明細主料香椿(100g)雞蛋(3個)紅辣椒(1個)輔料植物油(10g)料酒(1勺)鹽(3g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿煎蛋...
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發表於:2024-01-28
“蛋卷專用鍋太貴,就這樣用平底鍋做蛋卷”食材明細主料雞蛋(4枚)香椿(適量)輔料鹽(適量)高湯(適量)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香椿蛋卷的做法步驟1、四枚雞蛋,我用的是土雞蛋,個頭不大。柴...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗好切碎2、把香椿放碗裡,加三四個雞蛋3、加雞蛋,把雞蛋打花,加鹽...
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發表於:2023-12-31
“現在正是吃香椿的時節,錯過了要等一年咯,香椿特有的香氣,不需過多調味,今天就來一碗清淡又香的湯品。”食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料油(少許)生抽(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2023-12-31
“小區裡有幾棵香椿樹。趁著沒人摘了一點點香椿。今天的晚餐就是它了。”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)植物油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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發表於:2024-01-07
“🍃🍃🍃香椿🍃🍃🍃我認為最最讚的就是北京房山區上方山的香椿了😍😍😍。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食“上方山香椿”後,這裡更是名聲大振。因這裡地處山區,海拔較高😻,氣候適宜😻...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料香椿芽(一把)雞蛋(三個)輔料鹽(一匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽雞蛋羹的做法步驟1、洗淨的香椿芽。2、切碎。3、放料理機加一勺水打成汁。4、打好的汁。5、綠皮雞...
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發表於:2024-01-03
“剛剛拿到雞蛋杯的時候就想,可以用這東西來做香椿雞蛋棒。只是不能馬上有香椿。終於等到香椿時節,可以把一開始的想法付諸實踐。幾塊錢一小捆的香椿也沒多少分量,看來這香椿還真是蠻貴的...
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發表於:2023-12-31
“土雞蛋加上自已採摘的香椿,再加上去農家樂遊玩買的菜籽油一同炒制,真真是香,鮮,味美!試試做起來吧!”食材明細主料香椿(150g)輔料土雞蛋(4個)調料菜籽油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高...
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發表於:2024-02-05
“蛋香椿頭好吃”食材明細主料香椿頭(400g)蔥(適量)輔料鵝蛋(1個)姜(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋香椿頭的做法步驟1、首先將鵝蛋打在碗裡。2、將小蔥切成蔥花,姜切成姜米。3、把香...