“以前經常去買臺灣燒仙草，特別喜歡其中的QQ果，可是老闆每次都只給那麼幾粒。最近兒子喜歡上了珍珠奶茶，在網上尋找珍珠的時候，偶然發現了QQ果的原料——木薯粉，於是趕緊買了幾包。沒想到挺簡單的，照著方法一次就成功了。做成的成品冷凍在冰箱，想吃的時候隨吃隨煮，很方便。做成的燒仙草加QQ果看著很舒服，肯定適合浪漫的你。”
1、將開水倒入木薯粉中，攪拌均勻，然後不斷的揉成粉團。水和粉的比例是10：3，要事先預留一些粉，邊揉粉團邊往裡新增粉和水。觀察粉團情況，太硬加點水，太軟加點粉，直至把粉用光。
2、將揉好的粉團搓成長條，切成小塊即可。（我是用紫莧菜汆水得到的汁代替開水，所以揉出的麵糰是淡淡的粉色。）我純粹是為了那浪漫的顏色，直接加開水做出來的是白色的，口感一樣QQ的。
3、鍋中水燒開，放入做好的QQ果，像煮湯圓一樣煮開，直至浮起來，就可撈出。
4、加入一些蜂蜜，防止QQ果粘連。此時的成品外層有點透明，亮亮的，透著淡淡的粉色，很漂亮。我圖方便就用手機拍的，沒那麼好的效果。多餘的QQ果生胚裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，一次燒直接拿來煮即可，就像速凍湯圓一樣。
5、取125ml涼開水把50克黑涼粉調成無顆粒的糊狀。
6、鍋中放入1125ml的水燒開，加入上步驟調的糊，攪拌均勻，邊攪邊燒，兩三分鐘後關火。冷卻後，就會凍成燒仙草了。
7、取一碗底下放入燒仙草，加入自制的QQ果，中間放入蜜紅豆，再撒上黑白熟芝麻，喜歡喝點湯的可以加點牛奶或椰奶。我是家裡燉了銀耳湯，直接打了點銀耳湯進去，所以看起來不是很好看上面有點小泡泡。味道和營養確實不錯，喜歡吃甜的可以再加點蜂蜜或糖。
8、裝在小碗中，孩子很喜歡。
1.做涼粉的時候，一定要不停的攪拌，否則會有結塊，不夠細膩。
2.煮好的QQ果要儘快食用，放久了會發硬，不好吃。
千里飄香谷
