“紫色,薰衣草花語“等待愛情(waitingforlove)"
紫色,關於me,青春調色盤上飛舞的主色
紫色,永恆與純潔的愛
【薰衣草餅乾】30個
烘焙:180°C25分鐘中層
工具:鋁合金直徑為4.5cm圓形模具一個”
1、黃油室溫軟化後加入糖粉
2、手動打蛋器攪打均勻(不需要打發)
3、分三次加入全蛋液攪打均勻
4、過篩低筋麵粉和香草粉的混合物
5、加入薰衣草乾花
6、翻拌均勻,冰箱冷藏一小時
7、麵糰放置在雙層保鮮膜中,擀平,大約厚度0.5cm
8、按壓圖形,碎邊揉捏可繼續按壓,直至完成所有面團
9、依次排列,烤箱預熱180°C25分鐘中層
*薰衣草花香味兒重,2g極好,過重口感會“麻”
*步驟六,不可過度翻拌,以免影響酥脆感
*步驟七,麵糰充當了夾心餅乾的“心”,易於整形