“浪漫小屋這款蛋糕沒有新增黃油、奶油、少糖，很健康哦！一層蛋糕片，一層火龍果泥，再加一層蛋糕片，一層香蕉泥，最後一層可可醬，上面用抹茶餅乾做裝飾，是愛美美眉的最佳選擇。”
1、熟香蕉放碗裡用叉子壓碎，加入蛋液、牛奶，放入攪拌機打成泥，倒入小鍋裡。
2、小火加熱，邊加熱邊攪拌，濃稠時離火，放涼後入冰箱冷藏室。紅火龍果切碎，放入攪拌機打成泥，用同樣的方法小火加熱，濃稠時離火，加入2克吉利丁粉攪拌均勻，放涼後入冰箱冷藏室備用。
3、蛋清、蛋黃分開，蛋清放入無水無油的盆裡，蛋黃放入碗裡打勻，分三次加入玉米油，每次都要攪拌均勻後，再加下一次。
4、加入牛奶，攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器Z字攪拌均勻。
6、攪拌成光滑細膩的蛋黃糊備用。
7、蛋清加幾滴檸檬汁或白醋，低速攪打，同時逆時針轉動蛋清盆。
8、平均分三次加入細砂糖，中速攪打，打至溼性發泡，提起打蛋器有鷹嘴式彎鉤（具體看戚風蛋糕卷的做法）。
9、預熱烤箱，165度，取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊裡，用橡皮刮刀翻拌均勻。
10、再取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊裡，用橡皮刮刀翻拌均勻。
11、最後把混合的蛋糊倒入剩下的1/3蛋白糊裡，迅速翻拌均勻。
12、從高處倒入事先準備好的烤盤裡，用橡皮刮刀抹平。
13、入烤箱，165度·中成層，18分鐘左右。
14、用小烤盤取出兩片方形蛋糕片。
15、一片蛋糕片放入模具裡，從冰箱取出火龍果泥和香蕉泥，，鋪一成火龍果泥，再加一層蛋糕片，再鋪一層香蕉泥，入冰箱冷凍室冷凍15分鐘定型。
16、製作可可糊，吉利丁粉加一點點熱水融化，可可粉加10克細砂糖、45克牛奶，小火加熱，不停攪拌，濃稠時離火，加入吉利丁溶液，攪拌均勻，放涼後均勻地倒入香蕉糊上面，入冷藏室冷藏4小時以上。
17、取出模具，鋪一層錫紙，倒扣在錫紙上，迅速翻過來，平均切成4條，每切一刀，都要重新刷乾淨。
18、最後放上抹茶餅乾裝飾。
1、香蕉泥和火龍果泥可以提前做好，放冰箱冷藏室冷藏半個小時備用。
2、蛋糕片可以用戚風蛋糕卷的方法制作，也可以用海綿蛋糕的方法制作。
3、此款蛋糕需要冷藏。
4、蛋糕片本身有甜味，製作香蕉泥和火龍果泥都不需要加糖。’
千里飄香谷
