吃什麼早餐最有營養

一日之計在於晨，都知道早餐很重要，但是大家平時可能都會選擇隨便應付了事，特別是對於上班族來說，可是長期這樣的話我們的體質會明顯下降，得不償失哦。那大家愛如何吃早餐，怎樣吃營養早餐呢？就讓小編來告訴大家吃什麼早餐最有營養吧。

一、吃什麼早餐最有營養

1、早餐吃麵包然後喝牛奶，但不建議喝咖啡

麵包應注意選擇全麥麵包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。

2、營養均衡，適當選擇

兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。

3、最好有蔬菜

茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。

4、不要油脂太多

傳統的燒餅、油條配豆漿怎麼樣?燒餅香酥可口，是因為製作時加了很多油，豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價低。

5、減少醬菜的量

清粥小菜沒有油脂太高的問題，不過醬菜、豆腐乳營養值低，而且鈉含量太高。另外，加工食品可能會新增防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品就比較好了。

6、最好吃水果時間

早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的選單裡最好。但不建議喝果汁，熱量太高。

二、早餐食譜推薦

(一)無煙無火的早餐—芝士厚片

材料

芝士，牛油(搽麵包的)，土司，火腿

做法

1、準備芝士、牛油(搽麵包的)、土司、火腿;

2、先在麵包上搽牛油

3、把切片的火腿撒在麵包上

4、撒上芝士

5、放進烤箱

6、出爐啦!(至於烤的時間視乎各家的烤箱功能，這個要靠自已掌握了)

7、配上一杯牛奶，正!簡單又方便的早餐

(二)早餐捲餅

材料

主料：餅皮、雞腿、圓白菜、洋蔥

調料：炸雞粉(或鹽，酒，麵粉，蛋液，麵包粉)、鹽、沙拉醬

做法

1、雞腿3只(一隻雞腿做一張捲餅，可以切成三小段)雞腿去皮，去骨，處理成雞排。

2、兩種方法做雞排：

a、用現成的炸粉醃漬，然後煎熟。

b、加鹽、酒簡單醃漬，再裹麵粉、蛋液、麵包粉煎熟。

今天用的是現成的炸粉，裹上炸粉醃漬，可以在前一天晚上醃漬，第二天一早拿來煎熟。炸粉可以隨喜好選擇不同的味道，做不同口味的捲餅。

3、搭配的蔬菜用圓白菜和洋蔥。圓白菜洗淨切細絲，再拌入沙拉醬和一點點鹽，夾在餅裡吃可以將味道做的略濃一點。

4、洋蔥洗淨切絲，泡在清水裡，去除辛辣味。

5、現成的袋裝餅皮，放入蒸鍋加熱幾分鐘。

6、平底鍋加一點油，放入醃漬好的雞排，耐心一點煎到兩面焦脆。煎好香香的雞排，可以做捲餅，也可以做漢堡。

7、最後把雞排切成條狀，在餅裡捲入圓白菜沙拉、洋蔥絲、雞排即可。

讀了上面的這篇文章，大家應該都知道吃什麼早餐最有營養了吧。有的人最喜歡在早上喝一杯濃濃的咖啡，雖然喝咖啡可以提神，但是對健康不利，所以還是喝牛奶或者豆漿吧，豆漿可以生津解渴，消熱防暑，驅寒暖胃，對我們的身體有很多好處。少吃油炸物也是很重要的哦，希望大家都能有一個健康的早上。