懷孕早餐吃什麼有營養

懷孕的女人是很需要補充營養的，雖然有時候會出現妊娠反應，胃口不好或者是噁心嘔吐，但是為了孕育肚子裡的孩子，也應該多吃一些水果蔬菜，多補充維生素。那麼，大家知道懷孕早餐吃什麼有營養嗎？下面，就讓我們一起來看一下吧。

懷孕早餐吃什麼有營養

一、蝦仁紫菜餛飩湯

原料

鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

製法

1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。

2、將木耳去雜，洗淨，剁碎。

3、用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。

4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效

可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。

二、排骨海帶面

原料

排骨150克，發好海帶100克，雜麵條100克，姜、食鹽適量。

製法

1、排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。

2、海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。

3、排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

功效

排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。

三、紅棗桂圓銀耳羹

原料

紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

製法

1、將紅棗洗淨，桂圓洗淨後去皮，去核，銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。

2、用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入，再煮幾分鐘即可。

功效

每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益於腦細胞生長。

四、糖醋蓮藕

原料

蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。

製法

1、將蓮藕去節、削皮，粗節一削兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。

2、炒鍋置於火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味後撈出，再放入蔥花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即 可出鍋。

功效

藕解渴、散淤，清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進食慾，補充營養，健腦益智。

五、當歸豬骨粥

材料

當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

做法

先煮豬脛骨和當歸，1小時後，取汁去渣，加入淘淨的大米 煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫熱服。

功效

補肝腎，強筋骨。適用於貧血，筋骨痠痛，增強孕婦體質。

六、雞肝小米粥

材料

雞肝1～2具，小米100克，豆豉、生薑、鹽適量。

做法

將雞肝洗淨，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生薑，後入雞肝 ，將熟時放入鹽、味精等調味品，稍煮即成。每日分2次服，溫熱食。

效果

補肝養血，和胃明目。適用於孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。

看了上文的介紹，相信大家對懷孕早餐吃什麼有營養這個問題心中有答案了吧。早餐是一天之中最重要的一餐，它關係著一天的能量供應，一般來說，早上吃蝦仁紫菜餛飩、紅棗桂圓銀耳羹、排骨海帶面、糖醋蓮藕都是很有營養的。