雞肉燉多長時間

雞肉當中含有極其豐富的營養價值，雞肉對於幫助人體提高蛋白質，補充碳水化合物有著很好的功效，生活當中不僅是小孩子愛吃雞肉，老年人也非常的適合食用，雞肉可以用來煲湯，可以用來炒菜，現在有不少老年人經常牙口不好，那麼雞肉燉多長時間呢？

一、雞肉燉多長時間

半個小時左右

二、雞肉做法大全

1、麻辣雞肉

材料：雞腿400克， 花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克

做法：

(1)將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘;

(2)坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出;

(3)坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

2、辣子雞塊

食材：雞肉800克，幹辣椒50克，花椒15克，蔥薑蒜適量，料酒2勺，澱粉2勺，醬油1勺，鹽適量，白糖1勺，白芝麻適量

做法：

(1)準備食材，雞肉洗乾淨剁成小塊兒;準備調料，幹辣椒50克，花椒15克，蔥薑蒜適量;雞肉中加入，2勺料酒;加入適量的鹽;加入兩勺澱粉

(2)再加入一勺醬油，用手抓勻醃製30分鐘;幹辣椒洗淨，用剪刀剪成小段

(3)起鍋熱油，等油八成熱的時候放入醃製好的雞塊;倒入雞塊後，用中火炸至

(4)倒入雞塊後，用中火炸至;另起油鍋，加入，蔥薑蒜小火煸香;再加入幹辣椒和花椒翻炒，炒出香味，辣椒出紅油

(5)接著倒入炸好的雞塊翻炒均勻;這時加入1勺白糖，再加入適量的鹽翻炒;翻炒均勻，即可出鍋撒上適量白芝麻，擺盤。

3、白斬雞

食材：雞肉一半，鹽適量，醬油適量

做法：

(1)新鮮雞肉一半;雞肉抹鹽還有醬油讓其醃製一個小時方便人味

(2)醃好的雞肉蓋上鍋蓋蒸30分鐘

(3)雞肉蒸好放一個小時後再切，這樣切出來的雞肉整塊不會散

(4)切好的雞肉放盤子就可以了

4、重慶芋兒雞

食材：雞肉400克，小芋頭200克，油適量，鹽適量，花椒一小撮，八角一個，桂皮一小塊，幹辣椒十個，紅油豆瓣醬兩勺

做法：

(1)雞肉剁塊洗淨;芋頭去皮洗淨，紅椒洗淨;芋頭大的對半切開

(2)姜切絲，蒜拍碎，紅椒切片，香料洗淨;鍋中放油，放雞塊炒至變色

(3)把雞塊扒到邊上，放花椒，姜蒜，紅椒和豆瓣醬爆香;放料酒去腥;倒入芋頭翻炒一分鐘

(4)倒入淹住雞塊的水煮;煮至湯汁快乾，放入紅椒翻炒

(5)炒至紅椒斷生放鹽調味出鍋

以上的文章當中為大家介紹的雞肉燉多長時間才能夠把雞肉做的酥爛，首先很簡單，我們只要加入適當的配料，然後再把酒放到高壓鍋上進行燉煮，大約小火30分鐘左右就可以出鍋了，香濃美味，而且酥爛可口，趕緊行動吧！