不需要。把雞肉洗乾淨切成小塊備用,砂鍋裡倒入適量的椰子汁燒沸後在把雞肉倒進砂鍋裡煲制35-40分鐘即可,這樣煲出來的椰子雞原汁原味比較的美味,吃不完的椰子雞肉要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質。