1、準備好雞蛋、胡蘿蔔、瘦肉、香蔥。
2、瘦肉剁成肉泥。
3、香菇適量。
4、把香蔥切末,瘦肉剁成肉泥,香菇切末,胡蘿蔔切末。
5、把所有材料加入料酒和精鹽拌勻,待用。
6、雞蛋打散攤成蛋皮,乘盤放涼待用。
7、把拌好的餡料放在蛋皮上用小勺攤勻。
8、從兩頭往中間捲餅,緊合後用香蔥繫緊。
9、放入蒸鍋,蒸熟後放涼切小塊即可。
10、這道點心美味又營養,是兒童的最愛。
肉一定要把筋去掉,雞蛋要小火攤成薄薄的蛋皮即可。兒童的美味點心,營養高。