“用南瓜泥做個聖誕樹,有沒有土豪的感覺😂😂😂”
1、將主料中的全部材料加入廚師機中,和成柔軟能拉出大片。
2、加入20g黃油揉至完全階段。
3、蓋上保鮮膜,放溫暖處省至1.5倍大小。
4、將麵糰按壓排氣後,分成60、50、40、30、20g。剩的麵糰平均分成4個,我計劃做成花朵漢堡。白色麵糰和紅色麵糰是上次剩的麵糰,這次把紅色麵糰做成小星星、小柺杖。
5、將面片擀成同樣厚度的大小不同的圓片。
6、用刮片均分成6等份,注意:用刀切!千萬不要用刮片切,刮片的切口不好。
7、頂端留1公分不切斷,
8、如圖所示,切成6個底部相連的三角形。
9、兩邊向上提拉,將尖角朝外,介面處捏實,
10、放入烤盤調整造型,做完及時蓋保鮮膜,全部做完後放溫暖處省發。
11、醒發好後表面刷蛋液,擺上扁桃仁片。
12、烤箱上下火175度,中層15分鐘。烤五、六分鐘後蓋鋁箔紙,防止表面上色。
13、交叉摞起,表面撒椰蓉。
14、沒有烤箱也可以蒸哦。
15、漂亮😆😆😆。