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棒棒曲奇怎麼做|棒棒曲奇的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.63W
棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做

前幾天在做可以吃的盆栽蘑菇撻時,多出來了一些麵糰,我就將這些麵糰做了一些曲奇餅,考慮到家裡小朋友都是好新鮮,就做了這款棒棒曲奇,這個棒棒曲奇不像黃油曲奇那麼口感單一和油膩,吃起來能品出一些巧克力的味道,味道也是極好的,最主要是小朋友看著開心,吃著開心

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (150克)
  • 黃油 (80克)
  • 全蛋液 (25克)
  • 糖粉 (60克)
  • 低筋麵粉2 (130克)
  • 黃油2 (80克)
  • 全蛋液2 (25克)
  • 糖粉2 (60克)
輔料
  • 巧克力粉2 (20克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

棒棒曲奇的做法步驟

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第2張

    1、黃油室溫軟化,加入糖粉,先用手動打蛋器將糖粉與黃油混合,再調小檔打到混合

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第3張

    2、加入全蛋液,打至充分混合

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第4張

    3、加入過篩的低粉,攪拌均勻

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第5張

    4、用保鮮袋包裹放進冷藏室,40分鐘

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第6張

    5、巧克力麵糰也是同樣操作,只是加入低筋麵粉時同時加入20克的巧克力粉,攪拌均勻

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第7張

    6、用保鮮袋包裹放進冷藏室40分鐘

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第8張

    7、各取一點麵糰,揉成長條形圈起來,插入一根棒棒,烤箱預熱,190度12分鐘

  • 棒棒曲奇的做法 棒棒曲奇怎麼做 第9張

    8、成品圖

小竅門

1、這個麵糰可以做曲奇,口感一樣好
2、糖粉一定要先與黃油混全,要不就會很容易將糖粉打飛
3、每個人喜歡的棒棒糖花紋都不一樣,自己可以自動更改和創新