可可玫瑰蛋糕怎麼做|可可玫瑰蛋糕的做法

“給情人節做的一款應景點心！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可玫瑰蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻，再加入糖和牛奶攪勻。

• 2、篩入低筋粉和可可粉後切拌均勻。

• 3、蛋白中加入數滴檸檬汁，分次加糖打至硬性發泡。將1/3打好的蛋白加入蛋黃糊中拌勻

• 4、再將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻。

• 5、蛋糕糊倒入紙杯7分滿，入烤箱160度25分鐘。

• 6、將蛋糕取出放涼後，切去多餘部分，塗上打發好的淡奶油。

• 7、再裱上花形，撒上玫瑰花瓣，加上糖稍作裝飾即可。