1、全部食材。
2、工具；450吐司模具兩個、擀麵杖、和麵鏟、刮板、案板。
3、先把所有乾粉類倒入盆中混合拌勻。
4、放入雞蛋、桂花醬、麥芽糖。
5、然後倒入牛奶和水攪拌。
6、........
7、攪拌均勻揉成麵糰，取出在案板上揉至均勻兌入固體奶油。
8、揉至油麵融合直至出筋為止，用手提起麵糰能自動下垂墜出薄膜即可。
9、把麵糰摺疊團起。
10、再次放入盆中。
11、面盆罩上保鮮膜進行保溫發酵。
12、溫度在攝氏28度溼度80為宜。
13、麵糰兒發酵一小時後取出，大約發至2.5倍大。
14、指插不反彈即可。
15、把麵糰兒放在案板上按壓排氣。
16、分割成兩塊。
17、取出一塊麵團兒備用，把另一塊麵團擀成大片兒，包入黑提反覆疊揉。
18、至黑提在麵糰兒內分佈均勻即可。
19、再次把麵糰兒用擀麵杖擀開，然後捲起。
20、該面卷兒長度同模具長度相等即可。
21、把面卷兒放入模具。
22、罩上保鮮膜，進行最後保溫發酵。
23、在黑提麵糰兒發酵期間取出另一塊麵團兒。
24、分割成兩塊。
25、每塊麵糰兒依次用擀麵杖擀開，左右摺疊呈長條狀，再用擀麵杖擀成一釐米厚片，寬度同模具寬窄相同即可。
26、然後用手掌從前往後回搓成卷，依次放入模具稍有些間距整齊擺放即可。
27、此時，加入黑提的麵糰兒已發酵至兩倍大，把模具取出。
28、用溝刀在麵糰兒表皮斜劃兩刀。
29、把事先預熱好的烤箱設定好所需溫度，上下火各調到165度，入爐烘烤30分鐘即可完成第一個“黑提桂花脆皮吐司”的全部製作和烘烤程式。
30、黑提桂花脆皮吐司。
31、“鮮奶桂花吐司”在模具內漲發至九分滿時蓋好模具蓋，10分鐘後進行最後烘烤，爐溫仍然設定在上下火各165度，把模具放入進行烘烤。由於模具和上一個麵包的模具一樣大，因此仍烘烤35分鐘即可。
32、鮮奶桂花吐司。
千里飄香谷
