黑胡椒披薩怎麼做|黑胡椒披薩的做法

“酷寒冬日，和家人一起享受美食帶來的濃濃溫情吧！第一次發，忘了拍照了，嘻嘻……下次肯定不這樣了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑胡椒披薩的做法步驟

• 1、將酵母粉和麵粉混合，加淡奶油、少許水和成麵糰（水要一點點加），餳30分鐘（可將面盆用保鮮膜蓋住，這樣更快捷一些）

• 2、在等待麵糰餳的過程中，將洋蔥，青紅黃椒洗淨切絲（可將青紅黃椒的筋去掉，沒有辣味口感好），蘑菇洗淨切絲。香腸切圓片。
• 3、（我沒有烤箱，用的是一口好鍋，爐具不同，但烘焙方法相似）鍋內刷油鋪上錫紙。
• 4、將醒好的麵糰擀成圓形麵餅（用手輕觸面圖，凹陷部分馬上回彈就是餳好的），厚度大約0.5釐米
• 5、將麵餅放入鍋內(或烤箱內托盤)用叉子在麵餅上紮上小孔（為了使麵餅受熱更加均勻，麵餅上材料易熟，麵餅不起泡）
• 6、將番茄沙司均勻塗在麵餅上，撒上芝士（喜歡拉絲就多放），撒上洋蔥絲和少許黑胡椒粉，鋪上一層乳酪，再鋪上青紅黃椒絲在上面

• 7、均勻鋪上蘑菇絲、玉米粒、培根，鋪上香腸片（可用專門用來做披薩的腸片代替），蓋上鍋蓋

• 8、先用中小火加熱2分鐘，轉小火繼續加熱30分鐘麵餅底部金黃即可。
• 9、哈哈，享受香噴噴的美味吧！再喝點自制奶昔就美得冒泡啦！

小竅門

1·因為使用淡奶油和麵所以口感特別好，如果手上沒有淡奶油也可以用純牛奶和麵，但用純牛奶和麵就不能加入水了。
2·麵餅上的乳酪和厚厚的芝士，所以吃起來既拉絲又美味。
3.麵餅上的配料可以根據個人喜好隨意新增。比如蝦仁，葡萄乾，松子，烤鴨肉等等。