裱花蛋糕杯怎麼做|裱花蛋糕杯的做法

“明天就是元旦了，在這迎新的日子裡，兒子的小隊晚上要辦個迎新活動，每家人帶上一些自己做的點心和菜來個百家宴，所以我準備了一些蛋糕杯準備分發給小朋友做小禮物，因為女孩子比較多，所以用了粉色的奶油裝飾，她們都說象一頂頂小皇冠！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

裱花蛋糕杯的做法步驟

• 1、雞蛋打入大盆，將細砂糖一次性倒入

• 2、鍋裡放熱水，把打蛋盆放在熱水裡並用打蛋器將雞蛋打發

• 3、隨著不斷的攪打，雞蛋液會變得越來越濃稠，大概15分鐘左右，將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落時不會馬上消失就可以了

• 4、分三次加入過篩好的低粉，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻

• 5、在攪拌好的蛋糕糊裡倒入色拉油

• 6、繼續翻拌成均勻的麵糊

• 7、紙球放入連體模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分滿就可以了，送入預熱好180度的烤箱，中層上下火，烤17分鐘左右

• 8、剛出爐的蛋糕，可放著冷卻一下

• 9、淡奶油加入糖粉打到九成發，加一滴粉紅食用色素調勻後裝入裱花袋

• 10、用裱花嘴在蛋糕上面擠出小花

• 11、在每朵小花上放一顆糖銀珠即可